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La Antigua de Gamonal, ganadores del concurso hamburguesas gourmet 5 estrellas

La Antigua de Gamonal, ganadores del concurso hamburguesas gourmet 5 estrellas

GANADORES HAMBURGUESAS GOURMET 5 ESTRELLAS DE VALLADOLID

Como ya os adelantábamos hace un par de días, ya tenemos ganadores del Concurso de Hamburguesas Gourmet organizado por Gregorio Díez con la colaboración de Mahou. El Concurso, que ya celebra su Cuarta Edición, ha contado con medio centenar de participantes de Valladolid y provincia con cuatro categorías: mini hamburguesa picante, mini hamburguesa, hamburguesa picante y hamburguesa.

El consumidor final decidió por votación popular quiénes serían los 14 finalistas. Un jurado profesional compuesto por profesionales de la Academia de Gastronomía de Castilla y León(Ángel Mosquera, Rafael García Bartolomé, Inma Cañibaro y Ángel Useros)  valoró las propuestas y eligió las cuatro de mayor calidad, originalidad y mejor presentación.

Hoy os contamos de primera mano quiénes son los afortunados y qué hay detrás de sus recetas ganadoras. Comenzamos por los bocaditos más pequeños, las Mini Hamburguesas, y con la categoría de Picante introducida en el Concurso desde el año pasado:

 LA TEJA: MEJOR MINI HAMBURGUESA PICANTE 2017

En la categoría de mini hamburguesa picante, se proclamaba campeón uno de los clásicos de la hostelería de Valladolid: La Teja en la Plaza Martí y Monsó.

De esta manera, este consolidado establecimiento con casi 30 años a sus espaldas, era reconocido una vez más añadiendo a su lista de éxitos uno en forma de bocadito picante.

Eva y su equipo presentaron su receta clásica, y habitual en el establecimiento, de mini hamburguesa a base de carne picada tradicional pero incorporando para la ocasión ingredientes picantes como piparra y pisto picante.

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